食譜:鍋餅:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將中筋麵粉和吉士粉混合過篩入盆中，倒入水拌勻，再以筷子拌打至麵糊略濃稠有筋性，加入雞蛋拌勻備用。
  • 2.取平底鍋，抹上少許油燒熱，倒入1/2份量的作法1麵糊攤平，以小火將單面煎至微黃後盛出，重覆前述作法，煎出另一片餅皮即可。
點心 .麵食及麵粉類製品 .中式料理 .葷食 .人氣餅皮完全收錄
上線日期: