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食譜:芝麻麵煎餅

  • 【做 法】
  • 1.將黑糖加入麵煎餅麵糊中拌勻備用。
  • 2.取平底鍋,刷上少許油燒熱,均勻撒上少許黑芝麻,再倒入適量作法1小火煎至起泡且定型,整張餅皮均勻撒上二號砂糖,再將黑芝麻粉均勻撒在一半的餅皮上。
  • 3.將作法1的餅皮對折成半圓,蓋上鍋蓋繼續小火燜煎2分鐘,翻面後再加蓋續煎1分鐘,盛出切塊即可。
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