食譜:火腿甘味涼麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.取一湯鍋，加入適量的水，待水滾後將雞蛋麵放入鍋中煮約6∼8分鐘，撈起雞蛋麵泡入冰水中，再撈起瀝乾水分盛入盤中備用。
  • 2.將蘋果洗淨瀝乾，切絲備用；火腿切細絲備用。
  • 3.把甘味醬淋在作法1的雞蛋麵上，撒上作法2的蘋果絲、火腿絲，再放上香菜即可。
麵食 .麵食及麵粉類製品 .日式料理 .葷食 .初夏32道清爽涼麵 .快樂廚房雜誌第72期
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