食譜:鯷魚義大利麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.取一湯鍋，加入適量的水，待水滾後將義大利麵放入鍋中煮約15分鐘，撈起義大利麵泡入冰水中，再撈起瀝乾水分，以少許橄欖油(材料外)拌勻，盛入盤中備用。
  • 2.柳橙洗淨瀝乾後，去皮取肉，備用。
  • 3.把鯷魚醬淋在作法1的義大利麵上，再放上作法2的柳橙肉和撒上巴西利碎即可。
麵食 .麵食及麵粉類製品 .西式料理 .葷食 .初夏32道清爽涼麵 .快樂廚房雜誌第72期
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