食譜:芝麻芥末醬涼麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.取一湯鍋，放入適量的水煮至滾沸後，將越南河粉放入鍋中煮約5分鐘，撈出放入冷水中略浸泡後，立即撈起瀝乾備用。
  • 2.培根切條，放入鍋中煎熟，放涼備用。
  • 3.紅甜椒洗淨切絲；豌豆苗洗淨備用。
  • 4.取一盤，將芝麻芥末醬盛入盤中，先放上作法1煮好的河粉，再放上作法2的培根條及作法3的紅甜椒絲和豌豆苗即可。
麵食 .麵食及麵粉類製品 .西式料理 .葷食 .初夏32道清爽涼麵 .快樂廚房雜誌第72期
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