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【做 法】-
1.將所有的材料A拌勻，並揉至成糰出筋。
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2.加入奶油揉成光亮，滾圓後放入電子鍋內按下保溫鍵進行基礎發酵，約10∼15分鐘後按取消鍵，不開鍋蓋繼續發酵30∼35分鐘
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3.取出鍋內的麵糰翻面後滾圓，放回鍋內繼續發酵約20分鐘。
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4.將作法三的麵糰取出捍成牛舌形，將巧克力豆包覆在麵皮內，並以切塊重疊的方式讓巧克力豆均勻分佈在麵糰內。
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5.將麵糰分割成兩份後滾圓並鬆弛15分鐘，再將麵糰搓成40公分左右的長條狀
- 6.將作法五以交叉的方式成條索狀，再頭尾相接成花環狀，放入電子鍋中，按下保溫作最後發酵，約15分鐘後取消保溫並繼續發酵35分鐘至麵糰發酵至2倍大，按下炊飯鍵或蛋糕鍵烤至完成即可。
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