食譜:廣島燒(3):www.ytower.com.tw

食譜:廣島燒(3)

  • 【做 法】
  • 1.高麗菜、洋蔥切絲備用。
  • 2.將麵糊的所有材料攪拌均勻備用。
  • 3.取一炒鍋,加入少許油,將作法1的高麗菜、洋蔥絲、豆芽菜、櫻花蝦、肉片和油麵炒香加入所有調味料炒勻,備用。
  • 4.取一平底鍋,倒油熱鍋,倒入作法2的麵糊煎成半成型,放入作法3的材料煎脆。
  • 5.將雞蛋打散倒入作法4的鍋中,再煎至雞蛋成金黃即可。
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