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橙汁法式煎餅

食譜:橙汁法式煎餅

【材　料】
麵糊：
低筋麵粉 150公克
雞蛋 2顆
白蘭地 1/2茶匙
鮮奶 150㏄
融化奶油 1大匙
糖 2茶匙
橙醬：
鮮香吉士汁 150㏄
糖 2大匙
檸檬汁 1大匙
橘味酒 1大匙
玉米粉水：
玉米粉 1茶匙
水 1大匙

【做　法】
1.將所有麵糊材料攪拌均勻靜置30分鐘。
2.橙醬材料以小火煮溶，最後再加入玉米粉水勾芡，即為橙醬。
3.取一平底鍋，倒油熱鍋，將作法1的麵糊分數次煎成1公分厚圓餅，取出後切成四等份放入盤內加入橙醬即可。

小吃 .麵食及麵粉類製品 .西式料理 .葷食 .33道人氣美味煎餅 .快樂廚房雜誌第84期

上線日期:7/2/2018

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