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食譜:巧克力煎餅

  • 【做 法】
  • 1.將低筋麵粉和可可粉過篩,再和其餘麵糊材料拌勻後,靜置20分鐘。
  • 2.鈕扣巧克力以80℃熱水隔水加熱至熔化加入作法1的麵糊中拌勻。
  • 3.取一平底鍋,倒油熱鍋,將作法2的麵糊倒入鍋內,以小火煎至表面呈蜂巢狀即翻面煎1分鐘。
  • 4.食用時淋上巧克力醬即可。
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