食譜:芝麻醬義大利麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1. 將小黃瓜、紅蘿蔔洗淨分別切絲泡水備用。
  • 2. 將芝麻醬和香油拌勻再加入冷開水拌開後，加入果糖及醬油調勻後，再加入薑汁、烏醋和白芝麻再次拌勻後備用。
  • 3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
  • 4. 撈起作法3的義大利麵後以少許油拌勻後裝盤，放上黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋皮絲後，淋上作法2的醬汁即可食用。
麵食 .麵食及麵粉類製品 .西式料理 .素食 .家常義大利麵
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