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食譜:章魚燒

  • 【做 法】
  • 1.將材料A過篩備用。
  • 2.將蛋打散成蛋汁,加入高湯及作法1的粉料拌勻成麵糊,再加入調味料調味。
  • 3.高麗菜切碎、章魚切小塊備用。
  • 4.將章魚燒模型燒熱,再將家用紙巾揉成方便塗油的形狀,沾上油塗抹模型,接著將麵糊倒入模型中約5分滿,放入高麗菜絲、章魚塊及紅薑絲,再淋滿麵糊,然後反覆旋轉將麵糊燒烤成金黃色的圓球狀時便可盛盤,淋上豬排醬並撒上海苔粉即可。
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