食譜:大滷麵(3):www.ytower.com.tw

食譜:大滷麵(3)

  • 【做 法】
  • 微波爐作法:
    1.微波容器中,加入沙拉油及五花肉片、筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇、香菇絲,用強微波加熱5分鐘。
  • 2.加入高湯、調味料及打散的雞蛋,用強微波加熱4分鐘,最後以太白粉水勾芡。
  • 3.碗中置入煮熟的麵,再加上小黃瓜絲,最後加入煮好的湯料即可。
  • 電磁爐作法:
    1.平底鍋加熱後並加入沙拉油,將五花肉片、筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇、香菇絲,用強火加熱5分鐘。
  • 2.加入高湯及水1000㏄、調味料,用強火煮至沸騰後,再加入打散的雞蛋加熱3分鐘,最後以太白粉水勾芡。
  • 3.碗中置入煮熟的麵,再加上小黃瓜絲,最後加入煮好的湯料即可。
上線日期: