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食譜:台式什錦大麵炒

  • 【做 法】
  • 1蔥切段;蛋打散成蛋液備用。
  • 2熱油鍋,以小火爆香蔥段,轉中火,先放入蛋液炒散成蛋鬆,再放入豬肉絲、魷魚絲、蝦仁快炒數下,放入高麗菜絲及胡蘿蔔絲略炒,加入所有調味料以大火煮至滾,最後放入油麵拌炒均勻至湯汁收乾即可。
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