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食譜:豉油皇炒麵

  • 【做 法】
  • 1港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾;洋蔥及蔥切絲備用。
  • 2熱油鍋,以小火爆香薑絲、洋蔥絲及蔥絲,放入作法1的港式生麵以中火快炒數下,再加入所有調味料以大火炒至湯汁快收乾時,加入韭黃段及銀芽炒透後盛盤,撒上紅辣椒絲及蒜苗絲即可。
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