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食譜:馬來三巴醬炒麵

  • 【做 法】
  • 1將蝦仁及魷魚絲放入沸水中汆燙後撈起瀝乾;洋蔥去皮切絲備用。
  • 2熱油鍋,以小火爆香洋蔥絲、薑末及碎香茅,再加入三巴醬及辣椒醬炒香,轉中火,再加入豬肉絲及作法1的蝦仁、魷魚絲快炒數下,放入調味料B以大火煮至滾,再加入油麵拌炒至湯汁收乾後盛盤,撒上蒜苗並滴上檸檬汁拌勻即可。
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