食譜:巧克力豆小西餅:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 奶油 80公克
• 細砂糖 80公克
• 蛋 1顆
• 低筋麵粉 130公克
• 可可粉 20公克
• 鮮奶 2大匙
• 巧克力豆 100公克
• 糖粉 適量

• 
  【做　法】
• 1.奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
• 2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。
• 3.低筋麵粉和可可粉一起過篩，放入作法2中拌勻，再依序加入鮮奶、巧克力豆輕輕拌勻即為麵糊。
• 4.烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴擠入烤盤中，約可擠20堆，再放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即取出，待餅乾涼透時，在表面撒些糖粉裝飾即可。

• 【備　註】
• 份量約20片

上線日期:1/1/2006