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食譜:巧克力豆小西餅

  • 【做 法】
  • 1.奶油軟化後,與細砂糖打至鬆發變白。
  • 2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。
  • 3.低筋麵粉和可可粉一起過篩,放入作法2中拌勻,再依序加入鮮奶、巧克力豆輕輕拌勻即為麵糊。
  • 4.烤盤先鋪上烤盤紙,將麵糊裝入擠花袋,以平口花嘴擠入烤盤中,約可擠20堆,再放入烤箱上層,以180℃約烤15分鐘即取出,待餅乾涼透時,在表面撒些糖粉裝飾即可。
  • 【備 註】
  • 份量約20片
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