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食譜:香酥薄片

  • 【做 法】
  • 1.奶油軟化後,與細砂糖打至鬆發變白。
  • 2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。
  • 3.將低筋麵粉和泡打粉一起篩入作法2中拌勻,再加入鮮奶拌勻即為麵糊。
  • 4.烤盤先鋪上烤盤紙,將麵糊裝入擠花袋,用平口花嘴擠入烤盤中,約可擠50份,再用鏟子抹平讓麵糊攤開,撒上海苔、芝麻,最後放入烤箱上層,以180℃約烤10分鐘即可取出。
  • 【備 註】
  • 份量約50片
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