:咖哩海鮮麵:www.ytower.com.tw
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咖哩海鮮麵
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洋蔥
1顆
蒜末
少許
薑末
少許
咖哩塊
2~3塊
高湯
適量
蝦
適量
蛤蜊
4~6個
抽透
1小隻
牡蠣
適量
豆芽菜
少許
青江菜
少許
沙拉油
少許
生麵
適量
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1.先將洋蔥切絲、蒜及薑切成末備用;所有的海鮮清洗乾淨備用。
2.熱鍋放入沙拉油少許,將洋蔥、蒜末、薑末以小火慢慢炒至香味出來,再將海鮮全部放入同炒,熟後撈起備用。
3.將作法2炒好的材料放入高湯中,待煮滾後放入咖哩塊煮至溶化,再放入蔬菜類,續煮約10分鐘即為咖哩醬。
4.生麵燙熟後,淋上咖哩醬即完成。
麵食
.
麵食及麵粉類製品
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南洋料理
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葷食
Wu:
1/1/2006
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