食譜:咖哩海鮮麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.先將洋蔥切絲、蒜及薑切成末備用；所有的海鮮清洗乾淨備用。
  • 2.熱鍋放入沙拉油少許，將洋蔥、蒜末、薑末以小火慢慢炒至香味出來，再將海鮮全部放入同炒，熟後撈起備用。
  • 3.將作法2炒好的材料放入高湯中，待煮滾後放入咖哩塊煮至溶化，再放入蔬菜類，續煮約10分鐘即為咖哩醬。
  • 4.生麵燙熟後，淋上咖哩醬即完成。
麵食 .麵食及麵粉類製品 .南洋料理 .葷食
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