食譜:麻糬(1):www.ytower.com.tw

食譜:麻糬(1)

  • 【做 法】
  • (1)將糯米粉及玉米粉混合,加入2杯水調勻後,蓋上膠膜,用強微波加熱7分鐘,立刻取出,加入沙拉油與1大匙蛋白快速攪拌,再放入耐高溫塑膠袋中,以手揉勻,即為麻糬。
  • (2)待完全涼透之後,再分成小塊,分別包入豆沙餡,外面裹上一層太白粉即為紅豆麻糬。
  • 【備 註】
  • 若包入花生糖粉,外裹一層花生粉,即為花生麻糬。
上線日期: