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食譜:碗粿(1)

  • 【做 法】
  • (1)將1杯再來米粉及2大匙太白粉用1杯溫水調勻。
  • (2)再倒入2杯滾水,快速攪拌至稠糊狀(如果不夠稠,可隔水加熱),再分裝至小碗中。
  • (3)每碗米漿中分別鋪上少許餡料,再放入鍋中蒸10分鐘即可。
  • (4)食用時可淋些醬料。
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