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食譜:三鮮韭菜盒

  • 【做 法】
  • (1)將麵粉中間挖空,注入沸水揉成燙麵。
  • (2)餡料與調味料和勻後,冷藏10分鐘備用。
  • (3)麵糰再次揉勻分成小塊並桿成圓麵皮,以1張麵皮為底放上餡料,再蓋上另1張麵皮,周圍以手捏緊,去掉多餘麵皮即成盒子。
  • (4)入平底鍋以少許油兩面煎至金黃即可起鍋。
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