食譜:綠豆饌:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • (1)先將綠豆仁洗淨，用水浸泡20分鐘，再放入蒸鍋中蒸15分鐘。油條每根剪成4段後，壓碎備用。
  • (2)取一只湯鍋，放入8杯水，水滾後放入紅砂糖上色，再加入冰糖至有甜度為止。
  • (3)煮開後用地瓜粉水芶芡至濃稠狀，再放入蒸好的綠豆仁攪拌均勻即可。
  • (4)食用時再撒上油條即可。
點心 .中式點心 .中式料理 .素食
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