食譜:蚵仔煎(1):www.ytower.com.tw

食譜:蚵仔煎(1)

  • 【做 法】
  • (1)平底鍋放油加熱,接著放入肉燥和蚵仔,並打上1∼2個蛋,然後擺上茼蒿菜與豆芽菜。
  • (2)地瓜粉水淋到鍋中,接著加蓋將地瓜粉漿燜熟,整理一下形狀,就可以裝在盤中,最後淋上原味醬汁和海山醬即可。
  • 【備 註】
  • 原味醬汁作法即將所有材料混合煮開即可。
  • 肉燥可用細絞肉炒熟加醬油與油蔥酥拌炒即可。
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