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食譜:寧波年糕熱狗串

  • 【做 法】
  • (1)將寧波年糕對切成2段,每段由側面切入2/3深,依序切好備用。
  • (2)熱狗每條的兩端切十字刀法,約1公分深,依序切好備用。
  • (3)每段寧波年糕中夾入一條熱狗,用竹籤穿過固定,分別依序串好備用。
  • (4)將鐵架洗淨、刷上少許油,放在碳火上,分別放入寧波熱狗串燒烤,並刷上混合均勻的調味料,翻面均勻塗上醬料至呈現褐色入味,即可食用。
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