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食譜:三色水餃便當

  • 【做 法】
  • (1)把三種內餡材料分別攪碎,加入調味料拌勻之後醃10分鐘備用。
  • (2)將這三種內餡分別包入不同顏色的水餃皮中,收口捏緊即可。
  • (3)水煮開再下水餃,煮時用湯杓輕輕推動,水滾後再加半杯冷水,待水開同時水餃浮出水面即可盛盤;再滴少許香油翻動一下,可避免水餃沾粘在一起。
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