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食譜:炸肉丸

  • 【做 法】
  • (1)絞肉洗淨,加上胡椒醃20分鐘。
  • (2)將蛋打汁後加入醃好的絞肉裡攪拌均勻。
  • (3)將絞肉揉捏成3顆等份圓球。
  • (4)鍋中熱油,放進裹了蕃薯粉的絞肉圓球油炸。
  • (5)絞肉球炸熟後,沾鹽或蕃茄醬食用皆宜。
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