食譜:紅茶凍:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • (1)可愛的動物布丁模型，就能做出可愛的茶凍。
  • (2)首先將2杯水放入鍋中煮滾。
  • (3)將紅茶包放進滾水中煮出茶味。
  • (4)切記紅茶包不能在水中浸泡太久，否則會有澀味。
  • (5)將砂糖或果糖加入紅茶液中攪拌至完全溶解。
  • (6)接著將吉利Ｔ加入紅茶液中。
  • (7)為了避免結塊，可以用打蛋器攪拌，讓吉利Ｔ充分溶解。
  • (8)等到吉利Ｔ都溶化後，就可以將果凍液分裝到模型中，等冰涼凝結了就是可口的紅茶凍。
冰品 .中式點心 .中式料理 .素食 .教瑪麗亞作菜
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