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食譜:紅茶凍

  • 【做 法】
  • (1)可愛的動物布丁模型,就能做出可愛的茶凍。
  • (2)首先將2杯水放入鍋中煮滾。
  • (3)將紅茶包放進滾水中煮出茶味。
  • (4)切記紅茶包不能在水中浸泡太久,否則會有澀味。
  • (5)將砂糖或果糖加入紅茶液中攪拌至完全溶解。
  • (6)接著將吉利T加入紅茶液中。
  • (7)為了避免結塊,可以用打蛋器攪拌,讓吉利T充分溶解。
  • (8)等到吉利T都溶化後,就可以將果凍液分裝到模型中,等冰涼凝結了就是可口的紅茶凍。
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