食譜:花蓮薯•花蓮芋:www.ytower.com.tw

食譜:花蓮薯•花蓮芋

  • 【做 法】
  • 1.將材料1加溫至融化,先加入沙拉油拌勻,再將蛋分3次加入拌勻,接著加入篩過的糖粉一起拌勻。
  • 2.將材料3一起過篩後加入作法1中拌勻成糰,分割為每份15公克備用。
  • 3.分割餡料,將芋頭餡及地瓜餡以每份20公克,共分成45份。
  • 4.取1份餅皮包入1份餡料,用手整形成橢圓形,入烤箱以上火230℃、下火150℃烤約10~12分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 比例(45個)/皮:餡=15公克:20公克
上線日期: