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食譜:山藥枸杞養生饅頭

  • 【做 法】
  • 1.山藥去皮洗淨磨成泥備用。

  • 2.將材料B所有材料攪拌均勻後,再加入山藥泥揉成光滑的麵糰,蓋上濕布或保鮮膜靜置鬆弛15∼20分鐘。
  • 3.取作法2的麵糰每個25公克橄成長方形,加上枸杞後再將麵皮捲成筒狀,靜置鬆弛15分鐘。
  • 4.將作法3的山藥枸杞饅頭放入水已煮沸的蒸籠,用小火蒸約10∼12分鐘即可。
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