食譜:甜薯餅:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將料倒A入鍋中，以微火煮至融化。hk26-pn42
  • 2.將材料B加入作法1中，再以微火加熱並不時攪拌使其均勻，煮至水份蒸發後即離火。
  • 3.將材料C拌勻，再慢慢加入作法2中攪拌均勻。
  • 4.取適量以手搓成約3公分厚的圓餅狀。
  • 5將圓餅放在紙模內，並在甜薯餅表面塗上蛋黃。
  • 6.烤箱預熱200℃，將作法5放入烤箱中烤約15分鐘即可。
點心 .中式點心 .中式料理 .葷食 .甜蜜薯滋味 .快樂廚房雜誌第26期
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