食譜:芋泥麵包酥:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 一、將熟芋頭以湯匙壓成泥狀，再拌入砂糖成芋泥餡。
  • 二、將吐司以模型蓋出形狀取下（一片約可蓋4~5個）。
  • 三、在兩片吐司中夾入適量芋泥餡。
  • 四、塗抹少許麵粉水將二塊吐司密合。
  • 五、將作法4的芋泥麵包放入已滾沸的油鍋內，以中火炸至土司表面呈金黃色時隨撈起瀝乾油脂。
  • 六、在作法5的芋泥麵包上灑適量糖粉作裝飾即可。
點心 .中式點心 .中式料理 .葷食 .甜蜜薯滋味 .快樂廚房雜誌第26期
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