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食譜:杏仁水果凍

  • 【做 法】
  • 1.洋菜粉與少許細冰糖攪拌均勻後,倒入冷開水攪勻備用。
  • 2.電鍋外鍋加4杯熱開水,按下開關,倒入作法1的材料及冰糖,用湯杓不斷攪動,待冰糖溶解後即用濾網過濾備用。
  • 3.待作法2的材料稍冷後加入杏仁露、鮮奶拌勻,倒入模型中,待完全冷卻時放入冰箱冷藏,食用前加入芒果丁、奇異果丁即可。
  • 【備 註】
  • 讀者還可依個人喜好於杏仁凍上加入各式的水果丁,是很適合夏天的清爽點心。
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