食譜:杏仁酥餅片:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將奶油放入碗中，在室溫中等待軟化。軟化後再加入糖，用打蛋器充分攪拌均勻。
  • 2.再將蛋、牛奶加入，繼續攪拌均勻。將麵粉過篩後倒入，用刮刀慢慢攪拌混合，直到均勻為止。
  • 3.準備烤盤，用湯匙舀取做好的麵糊，平鋪在烤盤上，成為圓狀餅乾，厚度約0.5公分即可。把杏仁片均勻撒在餅乾上備用。
  • 4.將烤箱用180℃預熱，再把烤盤放入，烤約7∼8分鐘即可取出。等到杏仁酥餅片自然冷卻後，就會變得酥脆，擺入盤中後，可沾取核桃酪甜醬食用。
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