食譜:素火腿沙拉:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • (1)將青菜洗淨分別切好備用。
  • (2)將鍋加入水煮沸，加入少許鹽，放入四季豆，青蘆筍、紅蘿蔔，川燙至熟後撈起，涼後備用。
  • (3)將平底鍋預熱，放入橄欖油，再放入素火腿，煎至微黃色，即可盛起切片備用。
  • (4)取一圓盤，先排入蕃茄片，再放入四季豆，依序放上素火腿、紅蘿蔔片後，再淋上醬汁即成。
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