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食譜:台式提拉米蘇

  • 【做 法】
  • 1.利用8吋圓形蛋糕模,巧克力海綿蛋糕切成圓形蛋糕體兩個,在蛋糕模中放入第一片圓形巧克力蛋糕,在表面均勻的刷上咖啡酒糖液。
  • 2.巧克力蛋糕上倒入約1/2量的乳酪慕斯餡,再用抹刀均勻的抹平後,放上第二片巧克力蛋糕,再倒入剩餘的乳酪慕斯餡,最後放入冷凍室中冷凍約1小時。
  • 3.當冷凍好的作法2取出後,須利用火槍脫模器將圓形蛋糕模脫模。
  • 4.最後在作法3的表面均勻的撒上篩好的無甜可可粉即完成。
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