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食譜:水果捲

  • 【做 法】
  • (1)所有水果洗淨,柳橙壓汁備用。
  • (2)將蘋果削皮切成小丁,浸於柳橙汁中使質感變脆。
  • (3)奇異果和草莓均切成小丁,消化餅亦壓碎成粉末狀備用。
  • (4)將1張春捲皮鋪開,灑上餅乾碎屑,再排上適量瀝乾水份的各種水果丁,包捲起來固定即可。
  • (5)醬汁材料中的太白粉加水調勻,與柳橙汁、檸檬汁以及細砂糖一起拌勻,攪拌加熱至適當濃稠度即為柳橙醬汁,淋在水果捲上食用風味更佳。
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