食譜:水果捲:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • (1)所有水果洗淨，柳橙壓汁備用。
  • (2)將蘋果削皮切成小丁，浸於柳橙汁中使質感變脆。
  • (3)奇異果和草莓均切成小丁，消化餅亦壓碎成粉末狀備用。
  • (4)將1張春捲皮鋪開，灑上餅乾碎屑，再排上適量瀝乾水份的各種水果丁，包捲起來固定即可。
  • (5)醬汁材料中的太白粉加水調勻，與柳橙汁、檸檬汁以及細砂糖一起拌勻，攪拌加熱至適當濃稠度即為柳橙醬汁，淋在水果捲上食用風味更佳。
點心 .西式點心 .西式料理 .葷食 .餅乾美味變裝秀 .快樂廚房雜誌第15期
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