食譜:水果蛋糕(1):www.ytower.com.tw
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水果蛋糕(1)
【材 料】
1.低筋麵粉
100公克
奶油
100公克
2.糖粉
100公克
鹽
1/2小匙
3.蛋
2個
4.牛奶
20公克
5.桔皮蜜餞
100公克
蘭姆酒
100公克
檸檬屑
1/2個
【做 法】
1.材料(5)一起拌勻備用。
2.低筋麵粉過篩,加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大,顏色泛白。
3.材料(2)加入一起拌勻,拌打至沒有顆粒。
4.將蛋分次加入拌勻後,再將牛奶亦分次加入拌勻。
5.最後將作法(1)材料一起加入拌勻,裝模入烤箱後以170℃烤約30分鐘即可。
【備 註】
份量:1個
點心
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西式點心
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西式料理
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素食
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蛋糕
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我的第1本烘焙書
上線日期:
1/1/2006
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