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食譜:沙拉盅

  • 【做 法】
  • (1)將水煮蛋切碎備用。
  • (2)三色蔬菜燙熟瀝乾,泡入冰水中沖涼,再瀝乾水份備用。
  • (3)把作法(1)(2)的材料混合,並且拌入美乃滋備用。
  • (4)雞蛋1顆打散成蛋液備用。將起酥片以圓形模壓出圓形片(直徑約12公分),在上面刷上蛋液,放入烤箱,溫度設定在180℃,烤約25分鐘左右,烤至金黃色,乾酥狀即可。
  • (5)將烤好的起酥從中間橫切開,再填入作法(3)的沙拉,即完成此道沙拉盅。
  • 【備 註】
  • 份量:6份
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