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食譜:牛角麵包捲

  • 【做 法】
  • (1)將麵糰排入烤盤,放入烤箱內解凍,烤箱門關上,但不要啟動開關,放約30∼40分鐘後取出。將麵糰展開,分別放入材料(2)(3)(4)後,再捲起來,排入烤盤中備用。將雞蛋打散成蛋液備用。
  • (2)將烤盤放入烤箱中發酵,時間約60到90分鐘左右。將發酵完成的麵糰刷上蛋液,放在常溫中。
  • (3)啟動烤箱,爐溫180℃,將烤盤放入,烤約25分鐘左右即可。
  • 【備 註】
  • 份量:9個
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