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綠茶冰箱小西餅
【材 料】
1.白油
40公克
奶油
40公克
2.糖粉
70公克
鹽
少許
3.蛋
25公克
4.低筋麵粉
135公克
奶粉
1大匙
5.綠茶粉
15公克
水
60公克
【做 法】
1.白油與奶油先拌打均勻,再加入過篩的材料(2)拌勻即可,不必打得太發。
2.將蛋分次加入拌勻,再加入過篩的材料(4)拌勻。
3.最後將材料(5)加入拌勻,即成為抹茶麵糰。
4.將麵糰整形成長條狀,以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍,烤焙前取出切成0.5公分薄片,不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
【備 註】
份量:30個
點心
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西式點心
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西式料理
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餅乾
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我的第1本烘焙書
上線日期:
1/1/2006
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