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食譜:杏仁西餅

  • 【做 法】
  • 1.白油與奶油先拌打均勻,再加入過篩的材料(2)拌勻即可,不必打得太發。
  • 2.將蛋分次加入拌勻,再加入過篩的材料(4)拌勻。
  • 3.最後將材料(5)加入拌勻,即成杏仁麵糰。
  • 4.將麵糰整形成長條狀,以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍,烤焙前取出切成0.5公分薄片,不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 份量:30個
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