食譜:什錦水果果凍:www.ytower.com.tw

食譜:什錦水果果凍

  • 【做 法】
  • 1.所有水果除葡萄外,均切成小塊備用。
  • 2.蒟蒻果凍粉與細砂糖先乾拌混合,倒入冷開水中拌勻,再以小火加熱,煮至砂糖與果凍粉完全溶解即可熄火。
  • 3.趁熱倒入模型中,等半凝固時,再將各種水果放入定位,待果凍完全凝固即可。
  • 【備 註】
  • 等果凍液稍涼半凝固之後,再將水果放入,這樣才不會沉底,也可避免水果遇熱熟化而影響口感。
上線日期: