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食譜:藍苺奶酥

  • 【做 法】
  • 1.奶油軟化後,與酥油混合均勻,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
  • 2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1的材料中攪拌均勻。
  • 3.在作法2中再加入過篩的高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉拌勻,即為麵糊。
  • 4.烤盤上舖上烤盤紙,擠花嘴放入擠花袋中,把作法3的麵糊放入擠花袋中,在烤盤上以畫圓圈的方式擠出麵糊。
  • 5.將果醬置入另一份擠花袋中,在每份麵糊中央擠上果醬。
  • 6.放入烤箱上層,以180℃約烤20分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 約30片
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