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食譜:芝心酒藏奶酥

  • 【做 法】
  • 1.奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
  • 2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1的材料中攪拌均勻,再加入過篩的中筋麵粉、奶粉一起拌勻,即為麵糊。
  • 3.將作法2的麵糊裝入塑膠袋中,放入冰箱冷藏至變硬。
  • 4.使用模型將冰硬的麵糊壓成片狀,放入烤箱上層,以180℃約烤20分鐘。
  • 5.烤好的餅乾待涼後,在上下兩片餅乾中間夾入香檳葡萄奶油夾心醬即完成。

  • 【備 註】
  • 約25個
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