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食譜:香奶巧克力碎片

  • 【做 法】
  • 1.無鹽奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
  • 2.蛋打散成蛋液,分2∼3次加入作法1的材料中攪拌均勻,再加入過篩的低筋麵粉攪拌拌勻。
  • 3.將牛奶巧克力切成碎片,加入作法2的材料中一起攪拌均勻,搓揉成長條形,用保鮮膜包裹在後放入冰箱冷藏至變硬。
  • 4.將作法3冰硬的麵糰取出後撕下保鮮膜,切成約0.5公分厚度的片狀鋪在烤盤上,放入烤箱上層,以180℃約烤20分鐘即完成。
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