食譜:蜜月巧克力甜甜圈:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 巧克力蛋糕甜甜圈 數個
• 細砂糖 320公克
• 麥芽糖 80公克
• 熱水 100公克
• 糖粉 適量

• 
  【做　法】
• 1.將細砂糖、麥芽糖與熱水放入鍋中以小火熬煮至115℃成為蜜糖漿，中間須不時攪拌並以毛刷沾水刷鍋壁以防止黏鍋焦黑。
• 2. 巧克力蛋糕甜甜圈炸至膨脹鬆軟，起鍋瀝乾油，立即在表面沾上作法1的蜜糖漿，再撒上糖粉即可。

• 【備　註】
• 巧克力蛋糕甜甜圈的材料與作法請參考本站食譜-巧克力蛋糕甜甜圈

上線日期:1/1/2006