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食譜:黑櫻桃派

  • 【做 法】
  • 1.甜派皮桿平約0.4公分厚,放入派盤中整形,鬆弛約15分鐘。
  • 2.奶油乳酪用木匙或發泡器打軟,加入細砂糖一起拌勻。
  • 3.全蛋分次加入作法2中拌勻後,慢慢加入牛奶、鮮奶油和香草精拌勻。
  • 4.麵粉過篩後加入拌勻。
  • 5.黑櫻桃排入鋪在派皮上,再慢慢淋上作法4的乳酪蛋糊至八分滿,入烤箱180/200℃烤焙約30分鐘。
  • 【備 註】
  • 成品數量:8吋 1個
  • 甜派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎甜派皮
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