食譜:巧克力雪球:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.杏仁角以150℃烤約10分鐘後放涼備用。
  • 2.無鹽奶油軟化，加入過篩後的糖粉拌勻。
  • 3.將低筋麵粉和可可粉一起過篩後，加入作法2中拌勻，即為麵糰。
  • 4.把麵糰裝入塑膠袋中，放入冰箱中冷藏冰硬後取出，用手將麵糰捏成每個約15公克的小圓球，排放在鋪有烤盤布的烤盤上，呈現出圓形狀，並放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘後取出放涼，再擠上線條裝飾即可。
點心 .西式點心 .中式料理 .葷食 .餅乾 .小烤箱作餅乾
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