食譜:黑色之戀:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。
  • 2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。
  • 3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可。
點心 .西式點心 .西式料理 .葷食 .慕斯蛋糕的幸福配方
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