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食譜:純白物語

  • 【做 法】
  • 1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。
  • 2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。
  • 3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。
  • 4.最後放入巧克力酒拌勻後,倒入半圓形矽膠容器內,放入冰箱冷凍至定型後,再倒扣在塔皮上,並以水果作為裝飾即可。
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